 |
|
|
|
||
|
Лук — от семи недуг
Юрий Захаров, для Zdorovsk.ru В природе насчитывается более 300 видов лука. Его родина — Юго-Восточная, Южная Азия. Уже в Древнем Египте лук выращивали и высоко ценили, его включали в питание строителей пирамид. А в Древней Греции считалось, что лук имеет божественное происхождение. Но он оставался пищей бедного населения. В Древнем Риме лук пользовался славой ценнейшего пищевого и целительного растения, его выращивали повсеместно. На Востоке в давние времена лук ела только знать, простому народу употреблять это растение строго запрещалось. И поныне здесь находят луковицы в саркофагах, рядом с мумиями. Это интересно! Когда-то это растение использовали совсем в неожиданном и непривычном для нас плане: лук был учебным пособием для астрономов. Показывая разрез луковицы, они наглядно объясняли строение Вселенной, ведь в те времена наука считала, что Вселенная состоит из нескольких сфер-оболочек, окружающих Землю. 
В Европе, куда лук проник с Ближнего Востока, к нему относились как к чудодейственному растению. Его даже использовали в качестве амулета. В средние века рыцари так же, как и античные воины, носили на груди луковицу - считалось, что она предохраняет от ударов меча и стрел. А вот средневековые врачи утверждали, что лук и даже просто его запах - защищают от болезней. Нет такой хозяйки, которая обходилась бы в приготовлении пищи без лука. Репчатый лук — источник витаминов группы В, С, эфирных масел, соединений калия, кальция, микроэлементов (марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля и др.). А в соке зеленых перьев лука содержится много каротина, фолиевой кислоты, биотина. Луковый сок обладает общеукрепляющим, противоавитаминозным и противомикробным действием. Он прекрасно возбуждает аппетит, усиливает секрецию желудочного сока, улучшает пищеварение и оказывает легкое слабительное действие, понижает сахар в крови. Сок репчатого лука способен предупредить и остановить развитие атеросклероза сосудов. В этих целях его издавна использовали еще наши предки: сок репчатого лука смешать с медом — поровну, принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день. При бронхитах с сухим кашлем также можно использовать предыдущую смесь. Некоторые используют сок лука вместо аспирина — содержащееся в луковице горчичное масло дает почти тот же эффект, что и жаропонижающее средство. При кашле и охриплости сок лука также является эффективным средством: нужно лишь смешать небольшое количество лукового сока с отваром изюма и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Кроме того, при кашле сок луковицы или натертую на терке кашицу смешивают с гусиным жиром. Втирают в область грудной клетки и шеи, обвязываются платком. А утром натощак принимают по 1 ст. л. смеси. Известен рецепт применения сока лука для лечения аденоидов: сок (10 г) смешивают с облепиховым маслом (30 г), добавляют растопленное масло какао (15 г), мед (10 г), прополис (5 г). Все это перемешивают до состояния эмульсии. Затем в полученный раствор обмакивают жгутики бинта или ваты и вкладывают их на 20 мин в ноздри. Сок лука репчатого в смеси с медом пьют при водянке. Две луковицы измельчают в мясорубке или чеснокодавилке, добавляют немного меда, оставляют на ночь. Утром отжимают сок, пьют по 1 ст. л. 2–3 раза в день до еды. При ангинах сок лука принимают по 1 ч. л. 3–4 раза в день. Противовоспалительное и противосудорожное действие лукового сока объясняется наличием эфирного масла аллицин. В народе луковый сок применяют как мочегонное средство, а еще — при импотенции. В Болгарии используют настой 1 растертой луковицы в 1 стакане воды для изгнания глистов. Вода должна настаиваться 10–12 ч, пить ее следует натощак в течение трех дней подряд. При растяжении сухожилий растирают с сахарным песком мелко нарезанные 1–2 луковицы, накладывают на сустав марлю, а сверху — смесь. В соке лука содержится ряд веществ, которые повышают прочность капилляров, снижают хрупкость их стенок. 
Богат луковый сок фитонцидами, которые губительно действуют на бактерии, грибки и простейших (например, амебы). Высоким содержанием фитонцидов отличаются луковицы фиолетовой и красной окрасок. Эти свойства обусловили применение лукового сока при лечении гнойных ран и язв. Когда-то луковый сок применяли в качестве противоядия при укусах змей, ядовитых животных, собак. К местам укусов советовали прикладывать смесь из лука, руты и соли. При зубной боли луковым соком натирали десны, а при облысении — голову. Для обеззараживания и улучшения вкуса воды Авиценна рекомендовал добавлять в нее луковую шелуху. Внимание! В лечебных целях использовать сок лука нужно по назначению врача. Есть ряд заболеваний, при которых лук и луковый сок противопоказаны: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, острые заболевания кишечника, печени, желчного пузыря, почек. Сок лука, несомненно, - сильное, укрепляющее здоровье средство. Его запах не такой едкий, как чесночный, но целебное действие того и другого соков - близки. Из книги Юрия Захарова «Диабет: стратегия жизни» Другие материалы на эту тему на Здоровске: |
|
|||||||||||||
|
||||||||||||||
